Kinkon Kijoshu
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Dieser Sake zeugt von der Erfahrung einer der ältesten Brauereien Japans. Der Kijoshu ist ein seltener Sake-Stil, bei dem im Brauprozess Wasser mit bereits fertig gebrautem Sake ersetzt wird. Dies sorgt für einen süßeren, vollmundigeren Geschmack mit einem Hauch von nussiger Schokolade und salziger Sojasauce.
Er wurde 6 Jahre gereift und ist selbst in Japan außerhalb Tokyos kaum erhältlich, denn er wird nur in sehr limitierter Stückzahl gebraut. Früher wurde er vor allem von Adligen und dem Kaiserhaus getrunken.
Kategorie Kijoshu Koshu
Brauerei Toshimaya (Tokyo)
Alk. 16 %
Reis Akihikari (Okayama)
Polierrate 70 % SMV -45 Acidity 2.7 Amino acid 2.5
Trinkempfehlung Am besten gekühlt trinken.
Stil Süß, Umami-reich und vollmundig im Geschmack mit Aromen von Sherry, Sojasauce, Karamell, Schokolade und Nüssen.
Pairing Passt hervorragend zu Fleischgerichten, gereiften Käse oder zum Dessert.
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Dieser Sake zeugt von der Erfahrung einer der ältesten Brauereien Japans. Der Kijoshu ist ein seltener Sake-Stil, bei dem im Brauprozess Wasser mit bereits fertig gebrautem Sake ersetzt wird. Dies sorgt für einen süßeren, vollmundigeren Geschmack mit einem Hauch von nussiger Schokolade und salziger Sojasauce.
Er wurde 6 Jahre gereift und ist selbst in Japan außerhalb Tokyos kaum erhältlich, denn er wird nur in sehr limitierter Stückzahl gebraut. Früher wurde er vor allem von Adligen und dem Kaiserhaus getrunken.
Kategorie Kijoshu Koshu
Brauerei Toshimaya (Tokyo)
Alk. 16 %
Reis Akihikari (Okayama)
Polierrate 70 % SMV -45 Acidity 2.7 Amino acid 2.5
Trinkempfehlung Am besten gekühlt trinken.
Stil Süß, Umami-reich und vollmundig im Geschmack mit Aromen von Sherry, Sojasauce, Karamell, Schokolade und Nüssen.
Pairing Passt hervorragend zu Fleischgerichten, gereiften Käse oder zum Dessert.
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Dieser Sake zeugt von der Erfahrung einer der ältesten Brauereien Japans. Der Kijoshu ist ein seltener Sake-Stil, bei dem im Brauprozess Wasser mit bereits fertig gebrautem Sake ersetzt wird. Dies sorgt für einen süßeren, vollmundigeren Geschmack mit einem Hauch von nussiger Schokolade und salziger Sojasauce.
Er wurde 6 Jahre gereift und ist selbst in Japan außerhalb Tokyos kaum erhältlich, denn er wird nur in sehr limitierter Stückzahl gebraut. Früher wurde er vor allem von Adligen und dem Kaiserhaus getrunken.
Kategorie Kijoshu Koshu
Brauerei Toshimaya (Tokyo)
Alk. 16 %
Reis Akihikari (Okayama)
Polierrate 70 % SMV -45 Acidity 2.7 Amino acid 2.5
Trinkempfehlung Am besten gekühlt trinken.
Stil Süß, Umami-reich und vollmundig im Geschmack mit Aromen von Sherry, Sojasauce, Karamell, Schokolade und Nüssen.
Pairing Passt hervorragend zu Fleischgerichten, gereiften Käse oder zum Dessert.